Мифов нет

Накануне состоялось первое заседание суда по иску Общества защиты прав потребителей «Общественный контроль» к сети ресторанов McDonald`s. В ОЗПП считают, что «Макдональдс» скрывает от потребителей информацию о своей продукции. Такие выводы были сделаны на основании результатов экспертизы. 15 марта Тверской суд допросит экспертов, проводивших это исследование. Ешьте, пока не испортилось О том, как прошло первое […]

В «Журнале прикладной токсикологии» опубликованы вызывающие беспокойство результаты недавних исследований, которые указывают на то, что генетически модифицированные культуры с «пакетированными признаками», то есть такими множественными признаками, создаваемыми методами генной инженерии вместе в одном растении, как устойчивость к гербициду глифосату и способность производить инсектицидные токсины Bacillus thuringiensis (Bt), вероятно гораздо опаснее для здоровья человека, чем считалось […]

На этом дивном свете существуют тысячи тысяч разнообразных кушаний, причем на каждом континенте живут свои рецепты, некоторым из них уже стукнуло по несколько сотен лет, они любимы и известны только среди отдельной нации, а есть и такие блюда которые покорили сердца, точнее желудки, жителей всего мира и заняли свой пьедестал среди шедевров кулинарии, хотя появились […]

Оказывается, для создания отменного видочка фаст-фуда в индустрии рекламы предусмотрена особая должность — фуд-стилист. Вне всякого сомнения, продуктовый гример получает зарплату на порядки выше, чем его собрат из морга, хотя бы потому, что перед ним стоит более высокая задача — сделать из неживого, бледного, склизкого и, возможно, даже не менее приятного по источаемым ароматам «клиента» […]

Мороженое — деликатес, который любят дети и взрослые. Но люди постарше помнят это лакомство немного другим, отличающимся от того, которое выпускают сейчас. Чем же отличается пломбир за 19 копеек в СССР от нынешнего? На сегодняшний день промышленное производство этого десерта в мире достигает около 11 миллионов тонн в год. В Советском Союзе для приготовления пломбира […]

Если есть в мире что-то, против чего пищевая промышленность будет стоять насмерть, так это против того, чтобы позволить вам сохранить за собой хоть какой-то реальный контроль над тем, что вы едите. Понимаете, у них есть весь этот склад, забитый всем, что они спьяну накупили на прошлой неделе, и от чего им нужно избавиться – и […]

Интеграция России в мировую экономику сделала доступным для обывателя такие полезные новшества, как супермаркеты и фастфуды. А вместе с ними россияне начали узнаваить о модифицированных продуктах, гормональном мясе, ожирении, аллергии и целиакии. О последней загадочной болезни, про которую очень много известно на Западе, но еще мало известно у нас, принято не распространяться. Почему-то считается, что […]

1. Технология производства микробной биомассы как источника пищевых белков была разработана еще в начале 1960-х годов. Тогда ряд европейских компаний обратили внимание на возможность выращивания микробов на таком субстрате, как углеводороды нефти, для получения т. н. белка одноклеточных организмов (БОО). Технологическим триумфом было получение продукта, состоящего из высушенной микробной биомассы, выросшей на метаноле. Процесс шел […]

Не такая уж и безобидная газировка, как пытаются доказать производители. Теперь мы знаем, что делает самую популярную газировку — колу такой особенной. Это не добавление натуральных листьев коки, как считалось ранее. Секретным ингредиентом оказались… червецы! Фонд Святого Николая в Турции потребовал раскрыть формулу газированного напитка — колы, с целью указать ингредиенты на этикетке. Тогда руководитель […]