1. Древнеримское название «колбаса» звучит как «botulus». От этого слова произошло слово «ботулизм». Что такое ботулизм, объяснять не надо? Процесс приготовления колбасы создает идеальные условия для развития вредной бактерии и выделения ею токсина — тепло, влажно и нет кислорода. 2. В Азии, а позже и в Средиземноморском регионе колбасы стали подвергать длительной ферментации, при этом […]
Archive for 27 марта, 2013
Афера Ясуо Хаманака, медного трейдера одной из пяти самых богатых торговых корпораций Японии «Сумитомо», попала на первые полосы мировой прессы. По официальному заявлению руководства «Сумитомо», за десять лет своей деятельности Хаманака нанес компании колоссальные убытки — 2,6 млрд. долларов. Большинство рыночных экспертов склоняются к мысли, что реальная цифра убытков значительно выше. Ясуо Хаманака считался «королем […]